Евгения Зеленая горка


Выращиваем чеснок

        Чеснок - очень жгучий овощ – таким его знают все, но многие не знают того, что по целебным свойствам он полезнее репчатого лука, а запах свидетельствует о наличии эфирных масел, которые очень полезны для верхних дыхательных путей. Народная медицина предлагает огромное множество рецептов, в которых фигурирует чеснок. Из чеснока можно делать настойки, кашицы для обтираний, капли, а так же  применять для профилактики, не разрушая целостность. Хорошим способом профилактики вирусных инфекций у маленьких детей, является размещение очищенных зубчиков чеснока в местах длительного присутствия ребенка. Например: детские коляски, кроватка детская (чеснок можно положить в подушку) и др. Такой способ наиболее эффективен в весенне-осенний период, в особенности важно присутствие чеснока в детских колясках, так как именно на улице, в период прогулки малыш наиболее подвержен  заражению вирусной инфекцией. Чеснок можно купить в любом магазине, но лучше вырастить самому. Если хотите узнать как, читайте дальше.


        Чеснок выдерживает незначительное похолодание и очень любит влагу. Место для посадки чеснока выбирают с удобренной землей, лучше в низинах, на хорошо проветриваемом месте. Лучшей почвой для чеснока считаются легкие суглинки. Почву подготовить нужно заранее: на 1 кв.м вносится 1 ведро перегноя, 0,5л древесной золы, 1 ст.л двойного суперфосфата и 2 ст.л сульфата калия. Так же, как и для лука – перекопать, хорошо разбить комки земли.


        В вырытые бороздки, глубиной около 10см, на расстоянии 20см между рядами и 4-6см в ряду сажают по одному зубку чеснока. Для посадки выбирают самые крупные чесночины и лучше наружные – они дают качественный урожай. Разделяют чеснок на фракции непосредственно перед посадкой. Для профилактики нематоды, чеснок перед посадкой рекомендуется обработать раствором поваренной соли – 3 ст.ложки на 10 л воды – и в таком растворе подержать сутки.


        Чеснок, как и пшеница, имеет два вида: озимый и яровой. Озимый чеснок садится осенью: с конца сентября до начала октября, до наступления основных морозов, а яровой – весной, как только прогреется почва.


        Сажая чеснок осенью, очень важно, чтобы он укоренился, но не дал ростков, иначе вымерзнет. Зимний чеснок обязательно надо укрыть либо мелкими опилками, либо листьями с деревьев. А весной, как только сойдет снег, все, чем укрывали нужно аккуратно снять, не повредив еще слабые всходы. В отличие от ярового, озимый чеснок стрелкуется. В стрелке после цветения образовываются мелкие зубчики чеснока. Из таких зубчиков можно вырастить нормальных размеров чеснок только через год. Но в агротехнике выращивания чеснока, чтобы получить хороший крупный овощ, не рекомендуется оставлять стрелки на растении.


        Весной, когда чеснок взойдет, его следует подкормить азотом. 1 ст.л мочевины разводят в 10л воды и таким раствором, из расчета: на 1 кв.м 5л такого раствора.


        В начале лета, когда у чеснока активный рост, его нужно еще раз подкормить. Он хорошо отзывается на подкормку золой. Так же отличным удобрением является раствор из 10г мочевины и 10г хлористого калия на 10л воды. Во время активного роста листьев чеснок желательно 2-3 раза обильно полить, но здесь нельзя перебарщивать, так как чрезмерная влага может привести к гниению и плохому хранению луковицы.


        Для профилактики и при борьбе с луковой мухой растения поливают приготовленным раствором из поваренной соли – 3 ст.л соли на 10л воды, рассчитывая 3-4л на 1кв.м.


        Убирают озимый чеснок до 12 июля, по церковному календарю до Петра и Павла. Дальше он будет растрескиваться, гнить и создавать проблемы при выкапывании. Его стебли можно обрезать и разложить где-то в тени не больше, чем в два слоя, а можно связать в пучки или косы и подвесить эти пучки на гвоздь в затененное место. Ярый чеснок убирают после того, как пожелтеет стебель и ляжет на землю. Считается, что озимый чеснок плохо хранится, много теряет объема дыша и испаряясь зимой. В доме чеснок следует хранить в пакетах из плотной бумаги, а если в полиэтиленовых пакетах, то обязательно не плотно закрытым, чтобы не задохнулся.

        На том же месте чеснок можно сажать не раньше, чем через 3-5 лет.


        Из озимых сортов самыми распространенными сортами являются Грибовский, Отрадненский и Крупнозубковый Киселева. В Центральной полосе нечерноземья эти сорта можно сажать хоть под зиму, хоть весной. А яровых сортов широкий выбор. Например, огородники из Ярославля отдают предпочтение Даниловскому сорту, из Рязани любят Ряжский, а в Заполярье пользуется спросом Украинский белый.